第27章 摆摊卖帽子

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董胖对于自己的厨艺还是很有自信的,  等锅热后便直接往里下了大半的土豆条。

        油锅里飞快地滚起热泡，董胖时不时地用筷子拨弄一下土豆条，让它们更加均匀地受热。

        数分钟后,  董胖夹出一根外表金黄但并不怎么酥脆的土豆条放在老王面前，让他试试。

        老王毫无防备地咬下去，然后迅速地吐了出来“里面还没熟”

        董胖胸有成竹般点头“那我再炸一会。”

        几分钟后,  董胖“熟了吗”

        老王“熟是熟了,  但这颜色多少是有点焦了吧”

        老王叼着一根焦褐色的土豆条，又琢磨一下味道“吃起来也不太像,  我看那些小孩吃的都是脆脆的，咬下去能掉渣。”

        董胖脸上露出挫败的表情“看来是漏掉了什么决定性的步骤。”

        董胖支着下巴思索了一会，道“我知道了”

        炸起来不够脆，是因为土豆里的水分太多了

        要处理这个也不难,  从前他家里腌萝卜,  用盐水泡一泡，就能出很多水，萝卜的口感也会更加松脆。

        而炸出的土豆条会焦，自然是因为土豆很难熟,  可以在炸之前先过一遍热水。

        弄清楚了失败的原因，董胖再次开始，他重新洗了个土豆切条,  用盐水浸泡了一会，再在锅里煮到半熟,  才重新下油锅炸。

        这一回，没用多久的时间,  薯条就变得酥酥脆脆,  吃起来也是熟的了。

        董胖将薯条捞出,  在上面撒了些细盐，老王拿起一根尝了口，当即表示“不错，应该就是这个味道了。”

        董胖便也自己尝了一根，酥酥脆脆的，确实是小孩子会喜欢的味道“这个要趁热，你先帮我端出去给小芋头吧。”

        “哎，好。”老王答应一声，就端着薯条进了院子。

        “小芋头，还有额，容姑娘，董胖炸了薯条，你们快过来吃点，不然一会儿就不脆了。”老王招呼道。

        小谷芋看着老王手中那盆金灿灿的条条，好奇道“王叔叔，什么是薯条啊”

        老王解释道“这是用土豆炸成的，现在镇上的小朋友都吃这个。”

        小谷芋点点头“好哦。”

        他捡起一根薯条，咬了一小口，薯条酥酥脆脆的，带着一股油香，很是美味。

        “妈妈，王叔叔，薯条真的很好吃，你们也吃”小谷芋激动地向家长们卖安利。

        容潇本是对于这种油炸食物没什么兴趣的，但听小谷芋叫自己名字，也就走了过来，白皙的指尖夹起一根薯条，犹豫着塞进口中。

        咔嚓，薯条发出一声脆响。

        容潇客观地评价道“不错。”

        老王也跟着一起咔嚓咔嚓。

        小谷芋又吃了几根，忽然意识到什么，看向老王“王叔叔，爸爸自己吃过了没有”

        老王摇头“你董爸爸忙着做其他菜，刚才就尝了一口。”

        小谷芋立刻说“那我去给爸爸送一点”

        这么好吃的薯条，爸爸也要多吃点

        小谷芋说着，伸出小肉手抓了一把薯条，进入厨房。

        “爸爸”

        “诶，小芋头，你怎么进来啦没在外头吃薯条吗”

        董胖正低着头剁肉。

        “吃过了，爸爸做的很好吃”小谷芋雀跃地说，“所以我拿了一些喂爸爸吃”

        他说着，走到了董胖的左手边，董胖当即停下剁肉的动作，小谷芋举高了手臂，将薯条送得更高了些。

        董胖弯下腰嗷呜一口把薯条叼在嘴里，香香脆脆的，他崽喂的薯条就是香

        小谷芋喂完薯条，就悄咪咪地坐到了灶台后面，替董胖烧火。

        董胖敏锐发现“小芋头，这里不用你帮忙，去把你王叔叫进来。”

        小谷芋是个乖孩子，只好乖乖听话，委屈巴巴地出去叫王叔了。

        时钟又转了一段时间，董胖和老王终于做好

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